西班牙橡果級黑毛豬肋肉條(已去骨)

西班牙橡果級黑毛豬肋肉條(已去骨)

Iberico純種全橡果黑毛豬以橡果、杏果、野草和水果作糧食，在小豬十個月大左右，就會被帶到廣大的橡實林地裡面自由放牧，橡果樹木在十一月到二月之間充滿了飽滿肥嫩的橡實以及野生香草，像是迷跌香，百里香。

黑毛豬最值錢的原因當然是吃橡果，和天然野生香草，令豬肉帶獨特榛子芳香，脂肪滲透肉內，豬肉清晰呈現大理石紋般的油花。

豬肋肉條已經去骨，無牛肋肉咁油膩，口感較爽，適合各種烹調方式如燜、燉、煮、焗。