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日本赤魚一夜乾(天然海鹽醃製)

日本赤魚一夜乾(天然海鹽醃製)

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日本 🇯🇵一汐赤魚

日本直送 《一汐赤魚》 一夜干源自於日本北海道的特殊漁獲保存方式,因為漁產豐富,當地漁家將新鮮的漁獲洗淨並去除內臟,再以鹽水浸泡,並在北海道冷風中進行風乾,經過一夜吹曝之後,魚肉本身會變得更紮實,較不會產生魚腥味,正因為只經過一個晚上的風乾,所以此乾燥方式做成的漁產品,稱為一夜干。

 

赤魚富有油脂,長年生長在冰冷的深海裡,肉質軟嫩,利用日本特有的一夜干技術處理後。當赤魚烤熟後,擠少許檸檬汁,佐胡椒鹽品嚐,肉質細膩紮實,帶著油脂但一點也不膩,鹹甘透著鮮美滋味,深受燒烤店的喜愛。

重量 : 270g